【正社員・東京都】海外在住応募可。経験者募集。【麻辣湯・ファストフード】日本事業運営責任者★華系上場大手★、年俸800万円〜1300万円、日本語N1(ビジネスレベル)
応募資格
【必須要件】 1.日本国内の大手ファストフード/外食チェーンでの実務経験 以下のような企業・ブランドでの経験者を優先します。 日本マクドナルド、吉野家、松屋、すき家、丸亀製麺、CoCo壱番屋、モスバーガー、サイゼリヤ、すかいらーく等 本部勤務のみではなく、店長など店舗運営の現場からキャリアを積み上げ、店舗オペレーションを熟知している方を求めます。 2.複数店舗のマネジメント経験 50～200店舗規模の管理経験があり、エリア運営、複数店舗の統括・指導、広域エリアのマネジメントなどを経験していること。 数十店舗から100店舗以上へ拡大する成長フェーズを実際に経験し、急速な店舗拡大に伴う運営上の課題を理解している方。 3.運営体制・仕組みの構築経験 100店舗規模のチェーン運営を支えるSOP、研修・教育、スーパーバイザー制度、データ管理、出店・店舗展開の仕組みなどを、自ら構築した経験があること。 「本部で理論だけを考えるタイプ」でも「単店舗の管理だけを得意とするタイプ」でもなく、自ら店舗の現場に入りながら、同時に組織・運営体制を構築できる実践型の責任者を求めます。 4.日本国内の雇用制度・法規制への理解 日本国内における採用、シフト管理、給与支給、社会保険・厚生年金、労災保険、労働関連法規などに精通していること。 また、日本の外食産業におけるサプライチェーン、デリバリーサービス、消費者の嗜好・習慣を理解していること。 【人物面】 ブランド立ち上げ期の不確実性を受け入れられる起業家マインドを持ち、自ら現場に入り、業務領域を限定せず柔軟に対応できる方。 経営・事業戦略を考えるだけでなく、必要であれば店舗に常駐して現場の課題解決まで行えること。 さらに、日本の現地チームと中国本部/海底撈グループとの間に立ち、双方をつなぐ高い異文化コミュニケーション能力を求めます。 【語学】 中国語・日本語の両方に堪能な方を歓迎します。日本語が流暢で、中国語が多少弱い方についても検討可能です。 ただし、日本の外食市場および日本国内の雇用環境を熟知していることは必須です。